Gâteau au chocolat sans beurre de Cathy

-      200g de chocolat noir

-      210g de crème végétale (crème 3% pour moi)

-      90g de sucre (50g pour moi)

-      75g de farine

-      3 œufs

-      Noix, amandes, noisettes… facultatif.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le crème et le sucre.

Hors du feu, incorporer la farine, puis les œufs un à un.

Verser dans un moule à manqué beurré.

Parsemer de noix, amandes ou noisettes concassées.

Cuire 20mn.

Très bon avec un coulis de framboises !!

Ou une crème anglaise.