Clafoutis aux cerises

-      500g de cerises (poids sans les noyaux)

-      100g de farine

-      5 œufs

-      45g de sucre

-      1 bouchon de rhum

-      25cl de lait

-      Un peu de sel.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un mixeur, mettre les œufs, la farine, le sucre, le rhum et le lait.

Mixer quelques seconde afin d’obtenir un mélange homogène.

Dans un saladier, mélanger la pâte et les cerises.

Beurrer un moule rond et verser la préparation.

Mettre à cuire pour environ 45mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. La pointe du couteau doit être sèche, si ce n’est pas le cas poursuivre la cuisson.